La Intendencia de Canelones comenzó a implementar una estrategia para impulsar el turismo gastronómico en Ciudad de la Costa, con el objetivo de consolidar una oferta desestacionalizada y fortalecer al sector comercial local. La iniciativa fue presentada por la directora de Desarrollo Turístico, Ximena Acosta, junto al presidente de la Cámara de Comercio de Ciudad de la Costa, Adolfo Madrid, en un encuentro que reunió a representantes de 13 establecimientos gastronómicos.
Durante la reunión se definieron las principales líneas de trabajo, entre las que se destaca la elaboración de una guía gastronómica de Ciudad de la Costa, pensada como herramienta de promoción para una modalidad turística “muy valorada” y con actividad a lo largo de todo el año. Acosta subrayó que la gastronomía es un eje clave para el desarrollo turístico local y que desde la Dirección se trabajará de forma coordinada para fomentarla y difundirla.
El plan incluye además la producción de material fotográfico y audiovisual de los locales participantes, que será utilizado en redes sociales, sitios web y folletería institucional. Como primera acción concreta, se propuso una promoción de verano que contempla el obsequio de vales de 500 pesos, destinada a incentivar el consumo en los establecimientos adheridos.
En paralelo, se destacó el impacto que tendrá la realización de eventos y congresos previstos para 2025 en Ciudad de la Costa, como el Congreso de Cannabis, la segunda edición del Congreso Eventos + Sustentables y la Cumbre de Mercociudades, que movilizará a unas 600 personas en distintas sedes del departamento. Estas instancias, junto a los programas de Turismo Social del Ministerio de Turismo, representan oportunidades para integrar a la gastronomía local en circuitos y paquetes turísticos.
Desde la Cámara de Comercio valoraron la iniciativa como un paso relevante para posicionar a Ciudad de la Costa como destino gastronómico y generar sinergias entre el sector público y privado. La propuesta busca, en definitiva, diversificar la oferta turística del departamento y potenciar una actividad con fuerte arraigo local y capacidad de crecimiento sostenido.
