Luego de una intervención que permitió mejorar de forma significativa su infraestructura, reabrió sus puertas el Paseo Gastronómico de Parque del Plata, ubicado en la intersección de la avenida 50 Metros y la rambla del arroyo Solís Chico. Las obras incorporaron espacios más cómodos, modernos y seguros, tanto para quienes trabajan en el lugar como para el público visitante, reafirmando su rol como punto de encuentro en una de las zonas más atractivas del balneario.
La reinauguración se llevó a cabo al atardecer del jueves 22 de enero y contó con una amplia presencia de vecinas, vecinos, visitantes y autoridades departamentales y locales. El proyecto es impulsado por el Gobierno de Canelones junto al municipio, con el objetivo de consolidar el paseo como un atractivo turístico, ampliar la oferta gastronómica y generar oportunidades laborales para personas residentes en la Costa de Oro.
Actualmente, el espacio reúne una decena de propuestas gastronómicas. Algunas ya formaban parte del paseo en su etapa inicial, mientras que otras se incorporaron recientemente, ampliando y diversificando la oferta. El público puede encontrar desde pescados y parrilla hasta pizzas, hamburguesas, cafetería y cocina de distintos orígenes. Además, se busca fomentar el asociativismo entre emprendedores y emprendedoras, promoviendo la realización de espectáculos y actividades recreativas. En paralelo, el gobierno departamental continuará avanzando en nuevas mejoras, entre ellas el cerramiento total del predio, con el objetivo de asegurar su funcionamiento durante todo el año, incluso en los meses de menor afluencia turística.
El acto protocolar contó con la presencia del intendente de Canelones, Francisco Legnani; el secretario general, Pedro Irigoin; autoridades departamentales, concejales y público en general. Durante la jornada, las autoridades recorrieron las nuevas instalaciones y dialogaron con los permisarios, conociendo de primera mano los detalles de un proyecto que combina gastronomía, entorno natural y una propuesta cultural pensada para todo tipo de público.
En ese marco, Pedro Irigoin —uno de los principales impulsores del proyecto en sus inicios, cuando se desempeñaba como alcalde de Parque del Plata–Las Toscas— recordó el trabajo coordinado con los emprendedores y valoró el camino recorrido. Destacó que el paseo cuenta ahora con “unas instalaciones espectaculares que le agregan muchísimo a una costa que ya se distingue por su entorno natural”, y reafirmó el compromiso de seguir apoyando a los emprendedores canarios como motor de las economías locales.
Por su parte, el director de Desarrollo Económico del Gobierno de Canelones, Sebastián Vázquez, subrayó el impacto de la obra en las condiciones laborales y en la actividad económica de la zona. Señaló que esta etapa del proyecto permitió contar con “emprendimientos con condiciones de trabajo mucho mejores”, lo que habilita extender los períodos de funcionamiento y aumentar la cantidad de jornales. Asimismo, destacó el proceso de crecimiento sostenido del paseo, remarcando que se trata de una infraestructura permanente que se construye paso a paso.
Finalmente, la alcaldesa de Parque del Plata–Las Toscas, Tania Vecchio, celebró que las mejoras realizadas permitirán que el paseo se mantenga activo durante todo el año, fortaleciendo su perfil como espacio gastronómico, recreativo y cultural. También remarcó la importancia de aunar esfuerzos y sostener espacios que generen oportunidades laborales para quienes buscan desarrollarse y “ganarse la vida” a partir de sus iniciativas.
