El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Alfonso Fontenla, afirmó que después de recibir la lista de precios de los frigoríficos la “suba es general para todos los cortes con hueso”, y la única excepción será el asado de tira al que se exoneró por un tiempo del Impuesto al Valor Agregado (IVA). El incremento será de entre $8 y $ 10 por kilo desde este jueves.

Fontenla dijo a Montevideo Portal que en el caso de los cortes sin hueso por lo menos en lo que va de esta semana no hubo modificaciones en las listas de precios de los frigoríficos proveedores de carne para el mercado local. En lo que va de este año, el precio de la carne vacuna tuvo en promedio una suba de 25%.