Frente a la emergencia climática que atraviesa Uruguay, con una alerta roja por frío extremo que impacta especialmente a las poblaciones más vulnerables, la Asociación de Productores Agrícolas de Canelones (APAC) y sus socios productores de zanahoria decidieron donar mil bolsas de zanahoria (equivalentes a 20.000 kilos) al Instituto Nacional de Alimentación (INDA).
El objetivo de esta acción solidaria es colaborar con quienes más lo necesitan en este contexto de bajas temperaturas, aportando un alimento nutritivo, accesible y de producción local.
“En este contexto de temperaturas extremas, la zanahoria —rica en betacarotenos, vitamina A, antioxidantes y fibra— se convierte en un aliado fundamental para fortalecer la salud visual, mejorar las defensas y aportar nutrientes esenciales a quienes más lo necesitan”, señaló el productor Nicolás Rosso, Presidente de APAC.
La entrega busca apoyar especialmente a personas en situación de calle, hogares precarios y familias en situación de vulnerabilidad, brindando un producto de alta calidad nutricional que contribuya al bienestar durante este invierno particularmente riguroso.
La donación será entregada al Instituto Nacional de Alimentación (INDA), quien articula su distribución en coordinación con el Instituto Nacional de Rehabilitación (INR), las Intendencias y otras instituciones que cocinan para los grupos más afectados. Esta articulación busca cubrir las necesidades de alimentación de la población más vulnerada ante la alerta meteorológica, trabajando en conjunto con organizaciones sociales, el Ministerio de Defensa, las intendencias y el INR.
Objetivos del programa solidario:
- Contribuir frente a la emergencia climática: mediante una acción concreta de productores locales
- Aporte nutricional: incorporar un alimento rico en vitamina A, antioxidantes y fibra en las raciones diarias
- Compromiso del sector agropecuario: demostrar que el campo también es parte activa de la solución en momentos críticos
“Desde APAC reafirmamos nuestro compromiso con el país y con el trabajo solidario, convencidos de que la producción nacional puede ser un puente entre quienes producen y quienes más lo necesitan”, se indicó.
