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*Entrevistamos a Alejandro Arceno, Cobincar, Cooperativa Obrera Industrial Cárnica que abrió un llamado a quienes quieran sumarse al emprendimiento. Uno de los objetivos es reabrir la ex Planta Frigorífica Proinco en las afueras de la ciudad de Canelones, cerrada hace 24 años y que está a la venta. Arceno apuntó que dicha planta está en perfectas condiciones en cuanto a infraestructura. La Cooperativa está trabajando con el Centro Pyme de Santa Lucía.
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